蓼塢小米

淄博市淄川區寨里鎮蓼塢村，地屬泰沂山脈，青石山地質，土壤呈堿性，富含硒等微量元素，坡地通風干燥，光照充足，生長周期長，特殊的地理環境成為理想的谷子種植區域。蓼塢小米粒小均勻、圓滑飽滿、色澤黃潤、耐煮油多，熬制出的米粥粘稠厚實、粒粒相連、甘甜軟糯，是一種營養豐富、口感極佳的傳統天然滋補佳品，素有“代參湯”之美稱。

蓼塢—富硒山地

蓼塢小米 · 香飄千里

“米族”孫波：選好地 種好米

生于上世紀六十年代末的孫波，是淄川區寨里人，自小生長在農村，家中的主要口糧就是小米。因受到地勢、土壤、光照以及傳統農耕種植方式等因素的影響，當地產出的蓼塢小米耐煮油多、口感香甜，一碗香氣四溢、暖心暖胃的小米粥一直是孫波記憶深處的家鄉味道。

吃著小米長大的孫波，深知蓼塢小米的營養和品質，也深知它的市場價值。上世紀90年代，一次機緣巧合，孫波注冊了“北園”商標，開起了北園超市，挨家挨戶收購小米，對外銷售的同時也向城區的糧油店、超市進行推銷，高質量的小米很快贏得了市場肯定與客戶認可。癡迷小米的孫波，也被種植戶們親切的稱為“米族”。

色澤

形態

味覺

形態

口感

蓼塢小米 · 營養價值